الخمر يزيد احتمالات ا لإصــــابة بالســـرطـــان
صفحة 1 من اصل 1
الخمر يزيد احتمالات ا لإصــــابة بالســـرطـــان
من طرف المدير العام الثلاثاء سبتمبر 13, 2011 4:34 pm
توصل فريق من الباحثين إلى أن ‘’ 3,6% من إجمالي حالات الإصابة بالسرطان في العالم متصلة بتعاطي الخمر، وأن تلك الحالات تؤدي إلى 3,5% من إجمالي وفيات السرطان’’.
وأشار الباحث باولو بوفيتا من الوكالة الدولية لأبحاث السرطان في ليون بفرنسا وزملاؤه بالدورية الدولية للسرطان إلى إن ‘’هناك ارتباطا عرضيا بين تعاطي الكحوليات والإصابة بكثير من السرطانات’’.
ولاحظ بوفيتا وزملاؤه أن ‘’هناك دليلا قويا من جهة أخرى على أن الاستهلاك المعتدل للخمر يقلل احتمال الإصابة بأمراض القلب والجلطات والحصوات الصفراوية’’.وبالتالي فإنهم ينصحون ‘’ضرورة النظر إلى العبء الناجم عن السرطان المرتبط بشرب الخمر في ضوء الدليل على أن شربها يقلل احتمال الإصابة بأمراض أخرى كثيرة’’.
وقيم الباحثون في دراستهم عدد حالات الإصابة بالسرطان والوفيات عام 2002 التي يمكن نسبتها إلى تعاطي الخمر من حيث الجنس وتبعية المنطقة لمنظمة الصحة العالمية واستخدام مصادر متنوعة للبيانات.
وأفاد الباحثون أن ذلك العام (2002 ) شهد نحو 400 ألف حالة إصابة يمكن نسبتها إلى تعاطي الخمر، وتمثل 3,6% من إجمالي حالات السرطان’’، مضيفين أن ‘’عدد وفيات السرطان التي يمكن إرجاعها إلى تعاطي الكحوليات بلغ نحو 23 ألف حالة تمثل 3,5% من إجمالي وفيات السرطان’’. وأكثر من 60% من إصابات السرطان المرتبطة بالخمر لدى الرجال كانت في الجهاز الهضمي و60% تقريبا منها لدى النساء كانت في الثدي. يذكر أن العبء الناجم عن مساهمة الخمر في الإصابة بالسرطان، مرتفع خصوصا وسط وشرق أوروبا.
الأرز الغني بالحديد وسيلة فعالة لعلاج ‘’فقر الدم والتسمم البيئي’’
اكتشف باحثون بمعهد علوم التغذية في زيورخ أن ‘’إضافة نسبة معينة من الحديد للأرز لا تساهم فقط في علاج فقر الدم المنتشر لدى أعداد كبيرة من سكان الدول النامية، وإنما يمكنها أيضا أن تقلص تركيز الرصاص المترسب بالدم بسبب التلوث البيئي الخطير في تلك الدول، وبالتالي تكون الفائدة مزدوجة لعلاج يكاد يكون مجانيا’’.
وقال الباحث ميشيل تسيمرمان من المعهد إن ‘’فريق العمل توجه إلى بعض المناطق في الهند حيث يكثر إنتاج الأرز، ويعاني الأطفال في الوقت نفسه من فقر الدم تحديدا، إضافة إلى الملوثات المنتشرة في البيئة، بسبب المخلفات الصناعية وعدم الاهتمام بعمليات تدوير النفايات على اختلاف أنواعها’’. وتعتمد فكرة إثراء الأرز بالحديد على معالجة المحصول أثناء عملية التبييض التي تتم عقب فصل القشور عن الحبة، إذ يوضع الحديد بنفس الماكينات التي تعالج حبوب الأرز، مع إضافة ضغط الهواء لفترة زمنية معينة للمساعدة على إدماج الحديد بالحبوب بشكل جيد.
ويقول الباحث السويسري إن ‘’هذا الأسلوب عملي وغير مكلف من الناحية الاقتصادية، لأن الحديد المستخدم ليس له مواصفات وهو رخيص للغاية، ويتم تصنيعه بشكل معروف للجميع مع مركبات مثل البيروفوسفات أو غيرها والتي لها أيضا فوائد غذائية’’. وتابع الباحثون على مدى عام كامل الحالة الصحية لـ134 طفلا تتراوح أعمارهم بين 5 و13 عاما، يعانون من نقص الحديد بسبب ما وصفه الباحثون بالتسمم المزمن نتيجة تلوث الدم بالرصاص الذي كانت نسبته مرتفعة لدى من كانت أعمارهم تتراوح بين 5 و9 أعوام.
ومع مراقبة تحليل الدم بصفة دورية اكتشف الخبراء ‘’تراجع نسبة الرصاص في أجسام الأطفال الذين حرصوا على تناول وجبات من الأرز تضمن وصول 15 ملج من الحديد يوميا إلى الجسم لستة أيام في الأسبوع طيلة 16 أسبوعا متصلة، مع تحسن مكونات الدم بشكل ملحوظ’’.كما سجلت النتائج ارتفاعا جيدا في دورة التمثيل الغذائي بالجسم، وذلك مقارنة مع أقرانهم الذين يتناولون وجبات الطعام المعتادة من دون إضافات الحديد.
وأشار الباحث باولو بوفيتا من الوكالة الدولية لأبحاث السرطان في ليون بفرنسا وزملاؤه بالدورية الدولية للسرطان إلى إن ‘’هناك ارتباطا عرضيا بين تعاطي الكحوليات والإصابة بكثير من السرطانات’’.
ولاحظ بوفيتا وزملاؤه أن ‘’هناك دليلا قويا من جهة أخرى على أن الاستهلاك المعتدل للخمر يقلل احتمال الإصابة بأمراض القلب والجلطات والحصوات الصفراوية’’.وبالتالي فإنهم ينصحون ‘’ضرورة النظر إلى العبء الناجم عن السرطان المرتبط بشرب الخمر في ضوء الدليل على أن شربها يقلل احتمال الإصابة بأمراض أخرى كثيرة’’.
وقيم الباحثون في دراستهم عدد حالات الإصابة بالسرطان والوفيات عام 2002 التي يمكن نسبتها إلى تعاطي الخمر من حيث الجنس وتبعية المنطقة لمنظمة الصحة العالمية واستخدام مصادر متنوعة للبيانات.
وأفاد الباحثون أن ذلك العام (2002 ) شهد نحو 400 ألف حالة إصابة يمكن نسبتها إلى تعاطي الخمر، وتمثل 3,6% من إجمالي حالات السرطان’’، مضيفين أن ‘’عدد وفيات السرطان التي يمكن إرجاعها إلى تعاطي الكحوليات بلغ نحو 23 ألف حالة تمثل 3,5% من إجمالي وفيات السرطان’’. وأكثر من 60% من إصابات السرطان المرتبطة بالخمر لدى الرجال كانت في الجهاز الهضمي و60% تقريبا منها لدى النساء كانت في الثدي. يذكر أن العبء الناجم عن مساهمة الخمر في الإصابة بالسرطان، مرتفع خصوصا وسط وشرق أوروبا.
الأرز الغني بالحديد وسيلة فعالة لعلاج ‘’فقر الدم والتسمم البيئي’’
اكتشف باحثون بمعهد علوم التغذية في زيورخ أن ‘’إضافة نسبة معينة من الحديد للأرز لا تساهم فقط في علاج فقر الدم المنتشر لدى أعداد كبيرة من سكان الدول النامية، وإنما يمكنها أيضا أن تقلص تركيز الرصاص المترسب بالدم بسبب التلوث البيئي الخطير في تلك الدول، وبالتالي تكون الفائدة مزدوجة لعلاج يكاد يكون مجانيا’’.
وقال الباحث ميشيل تسيمرمان من المعهد إن ‘’فريق العمل توجه إلى بعض المناطق في الهند حيث يكثر إنتاج الأرز، ويعاني الأطفال في الوقت نفسه من فقر الدم تحديدا، إضافة إلى الملوثات المنتشرة في البيئة، بسبب المخلفات الصناعية وعدم الاهتمام بعمليات تدوير النفايات على اختلاف أنواعها’’. وتعتمد فكرة إثراء الأرز بالحديد على معالجة المحصول أثناء عملية التبييض التي تتم عقب فصل القشور عن الحبة، إذ يوضع الحديد بنفس الماكينات التي تعالج حبوب الأرز، مع إضافة ضغط الهواء لفترة زمنية معينة للمساعدة على إدماج الحديد بالحبوب بشكل جيد.
ويقول الباحث السويسري إن ‘’هذا الأسلوب عملي وغير مكلف من الناحية الاقتصادية، لأن الحديد المستخدم ليس له مواصفات وهو رخيص للغاية، ويتم تصنيعه بشكل معروف للجميع مع مركبات مثل البيروفوسفات أو غيرها والتي لها أيضا فوائد غذائية’’. وتابع الباحثون على مدى عام كامل الحالة الصحية لـ134 طفلا تتراوح أعمارهم بين 5 و13 عاما، يعانون من نقص الحديد بسبب ما وصفه الباحثون بالتسمم المزمن نتيجة تلوث الدم بالرصاص الذي كانت نسبته مرتفعة لدى من كانت أعمارهم تتراوح بين 5 و9 أعوام.
ومع مراقبة تحليل الدم بصفة دورية اكتشف الخبراء ‘’تراجع نسبة الرصاص في أجسام الأطفال الذين حرصوا على تناول وجبات من الأرز تضمن وصول 15 ملج من الحديد يوميا إلى الجسم لستة أيام في الأسبوع طيلة 16 أسبوعا متصلة، مع تحسن مكونات الدم بشكل ملحوظ’’.كما سجلت النتائج ارتفاعا جيدا في دورة التمثيل الغذائي بالجسم، وذلك مقارنة مع أقرانهم الذين يتناولون وجبات الطعام المعتادة من دون إضافات الحديد.
المدير العام- المدير العام
- عدد المساهمات : 1213
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 09/02/2011
العمر : 33
الموقع : https://gueltat.alafdal.net -
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى